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盈丰赌城:关于便利店发展模式的争论背后

时间:2020/5/27 21:42:36  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
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5月25日,便利蜂证实已募集资金15亿美元,北京门店实现整体盈利,也为受到疫情冲击的便利店行业带来信心。便利蜂在接受记者采访时表示,公司筹集的所有资金将用于投资中国便利店市场,并坚持直营模式的发展。


这也引发了业界对便利店发展模式的讨论:是否是一种模式更轻、成本更低、更有利于扩张的特许经营店?还是选择一家注重资本和系统运营的直营店?如何平衡资本与扩张、控制与食品安全的关系?对于目前便利店的发展,哪一种模式更好?

便利店直销和特许经营模式引起争议

自2017年2月在北京开设第一家便利店以来,便利蜂店的数量已超过1500家,扩张速度堪称惊人。它对直接管理发展模式的坚持继续吸引着外部世界的注意。“公司坚持直营,不开设特许经营店。”针对互联网上频频出现的虚假特许经营信息,便利蜂也一再强调,其发展始终采用直销模式。

对于采用直营模式,便利蜂认为加盟带来的食品安全风险是中国便利店业绩不佳的原因之一。对于便利店来说,如果他们不卖新鲜的食物或热的食物,单店的收入不会很高;如果他们出售新鲜食品和热食品,加入带来的利益冲突很容易滋生食品卫生问题。拖下品牌。

记者指出,便利店投资大,资本回报率低。这是一项长期业务。为了减轻资金压力,日本各大便利店和当地便利店均采用特许经营模式。日本便利店主要是通过地区零售商和个体加盟商的加盟发展起来的。供应、位置和存储设备都在公司总部的统一控制之下。除了统一供货外,一些地方便利店的加盟方式也需要店面装修和设备。与业主本人会合。

“加入应该解决人们的问题,而不是钱。”高级便利店专家林欣认为,在“解钱”的前提下开设加盟店,使得便利店连锁品牌不再与消费者做生意。但与加盟商做生意,所以消费者体验往往不是品牌考虑的主要因素。在经济压力下,加盟商可能会出现私人购买行为和食品安全问题,进而影响便利店品牌形象,最终伤害消费者。

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